Une recette piquée à moman qui marche toujours très bien, la pain de thon peut faire office d’entrée comme de plat principal.
A vos fourneaux!

Ingrédients:
Une grosse boîte de thon au naturel
3 oeufs
1 boîte de concentré de tomate
2 belles tomates
100g d’emmental râpé
100g de farine
un sachet de levure
3 cuillère à soupe d’huile

La recette:
Egoutter et écraser le conteu de la boîte de thon. Y ajouter les oeufs, la boîte de concentré de tomate. Couper en petits dés les tomates et les ajouter à la préparation ainsi que  que l’emmental, la farine, la levure et l’huile. Poivrer et mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et faire cuire 45  minutes dans le four préchauffé à 180°C (th.6)
Démouler après refroidissement et servir accompagné d’une mayonnaise aux herbes ou d’une vinaigrette au miel.